Кухня: средиземноморская кухня

В ресторане Sapiens Est вам будет предложено продегустировать блюда средиземноморской кухни, которая объединяет в себе лучшие традиции всех стран средиземноморского бассейна. Несмотря на множество национальных рецептов, общей чертой является использование оливкового масла, специй, различных трав, и, конечно, свежих фруктов и овощей. Здесь мясо менее популярно, чем рыба и морепродукты, а почти в каждом регионе готовят по несколько собственных видов сыра, которые могут подаваться в качестве закуски к вину либо являться ингредиентом какого-либо блюда.