Невозможно переоценить известность итальянской кухни, потому что в наше время почти любой человек знает хотя бы их пиццу. Многие блюда обозначенной кухни сперва могут показаться слишком калорийными, скажем, лазанья или карбонара, спагетти, но это мнение ошибочно, ведь чаще всего для их приготовления повара используют муку грубого помола, которая не вредит фигуре. Кроме того, эта нация известна своей непоколебимой любовью к сырам: мягкая горгонзола, моцарелла, солоноватый пармезан, пекорино, сладковатый сыр битто, сливочный маскарпоне — Италия делает около шестисот видов сыра. Ресторан Sapiens Est предлагает вам отведать угощения народа, для которого их рецепты — неотъемлемая часть самой Италии.